Formation Le repas du Jeune Enfant

L’alimentation des enfants de 0 à 6 ans est enjeu majeur pour leur santé. Les enfants ont des besoins spécifiques que l’adulte doit respecter. Si nous sommes à l’écoute de l’enfant, il sera nous guider vers ce dont il a besoin, et ce, dès la naissance. Quand commencer la diversification ? par quel aliment ? comment ?

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DUREE:
2 JOURS
SOIT 14 HEURES

Dates sur demande

Programme : Formation Le repas du Jeune Enfant – Petite Enfance

JOUR 1 à 2

Le développement du goût chez l’enfant
- C’est quoi le goût ?
Définition du goût à travers des expériences gustatives
- Pendant la grossesse
- Pendant l’allaitement
- Durant l’enfance
Le lait : aliment de base de l’alimentation des enfants.
Les groupes d’aliments
La diversification alimentaire : classique ou DME
Alimentation du jeune enfant jusque 3 ans : quels aliments ?
Lé néophobie alimentaire
- Définition
- Outils d’accompagnement
- Posture de l’adulte
- Environnement lors des repas
Atelier cuisine
Alimentation de 3 à 6 ans
- Construction de menus du petit-déjeuner au diner
- Lecture d’étiquette

Modalités pégadogiques

MOYENS PÉDAGOGIE
- des apports de connaissances ;
- des apports méthodologiques ;
- des conseils de professionnels ;
- des mises en situation ;
- une réflexivité sur ses propres pratiques ;
- dans un environnement d’apprentissage collaboratif

Publics

La formation s’adresse aux personnels qui dans le cadre de leur activité professionnelle (crèche, assistante maternelle, personnel périscolaire, centre de vacances, de loisirs…), leurs engagements ou de leurs responsabilités sont amenés à s’occuper et à encadrer des enfants en bas âge et/ou des nourrissons.